“Selama 5 – 6 bulan kami berjibaku bekerja sama sehingga tercapai formula tekstur dan rasa yang paling tepat untuk biskuit berbahan nike, lalu buat kemasan hingga menjual biskuit ini ke masyarakat. Alhamdulillah kita lolos dan ikut ajang PIMNAS bulan Oktober 2021,” kata Ramdan.
Nike merupakan salah satu ikan khas yang sering muncul di perairan Gorontalo. Dalam keadaan segar, sebagian besar kandungan ikan nike yakni air sekitar 70 persen dan protein 16 persen.
Selain itu, ikan nike juga mengandung kalsium, fosfor, yang bagus untuk pertumbuhan. Ada zinc juga kemudian zat besi sehingga sangat baik untuk pencegahan stunting.
Pupuk Organik Cair
Mahasiswa program Merdeka Belajar – Kampus Merdeka (MBKM) Terintegrasi Kuliah Kerja Nyata (KKN) UNG membuat produk pupuk organik cair yang berasal dari limbah ikan yang tidak terpakai sebagai bahan baku utama.
Kegiatan ini berlangsung di Desa Botutonuo Kabupaten Bone Bolango berkolaborasi dengan petani dan Balai Penyuluh Pertanian di Kecamatan Kabila Bone Gorontalo.
Limbah rumah tangga seperti air cucian beras, sisa sayuran segar maupun kulit buah-buahan, limbah ikan dan sisa nasi basi belum dimanfaatkan masyarakat.
Oleh karena itu, melalui pelatihan pembuatan pupuk ini dapat memberikan wawasan kepada masyarakat mengenai cara mengolah limbah rumah tangga menjadi sesuatu yang berguna dan mempunyai nilai ekonomis.
Komentar tentang post