Darilaut – Hampir 3,1 miliar orang tidak mampu membeli makanan sehat pada tahun 2020. Jumlah ini naik 112 juta dari tahun 2019, karena dampak ekonomi dari pandemi Covid dan inflasi.
Sementara itu, konflik di Ukraina telah menaikkan harga biji-bijian pokok yang mengancam ketahanan pangan.
Jumlah orang yang terkena dampak kelaparan di dunia naik menjadi 828 juta pada tahun 2021. Naik dari tahun ke tahun sebanyak 46 juta.
Diperkirakan 14 persen dari semua makanan yang diproduksi untuk konsumsi manusia hilang sebelum sampai ke tangan konsumen.
Kurangnya rantai dingin yang efektif untuk menjaga kualitas, nilai gizi dan keamanan pangan merupakan salah satu penyebab utama kehilangan pangan.
Dalam Laporan Rantai Dingin Makanan Berkelanjutan yang disampaikan Program Lingkungan PBB (UNEP) dan Organisasi Pangan dan Pertanian PBB (FAO) negara berkembang dapat menghemat 144 juta ton makanan setiap tahunnya jika mereka mencapai tingkat infrastruktur rantai dingin makanan yang sama dengan negara maju.
Laporan yang disampaikan dalam Konferensi Perubahan Iklim ke- 27 di Sharm El-Sheikh, Mesir, Sabtu (12/11) dikembangkan Cool Coalition yang dipimpin UNEP yang bermitra dengan FAO, Sekretariat Ozon, Program Aksi Ozon UNEP, dan Koalisi Iklim dan Udara Bersih.
Menurut laporan tersebut, kehilangan pangan pascapanen mengurangi pendapatan 470 juta petani skala kecil sebesar 15 persen, terutama di negara berkembang.
Karena itu, berinvestasi dalam rantai dingin makanan berkelanjutan akan membantu mengangkat keluarga petani ini keluar dari kemiskinan.
“Rantai makanan dingin berkelanjutan dapat membuat perbedaan penting dalam upaya kolektif kita untuk mencapai Tujuan Pembangunan Berkelanjutan,” kata Direktur Jenderal FAO, QU Dongyu, mengutip siaran pers Unep.org.
Mengutip The Associated Press (AP) dunia semakin panas dan semakin ramai, kedua isu itu saling berhubungan, tetapi tidak sebanyak yang dipikirkan orang, kata para ahli.
Pada hari Selasa di suatu tempat akan lahir bayi yang akan menjadi orang ke-8 miliar di dunia, menurut proyeksi oleh PBB dan para ahli lainnya. Bumi telah menghangat hampir 0,9 derajat Celcius (1,6 derajat Fahrenheit) sejak dunia mencapai angka 4 miliar pada tahun 1974.
Iklim dan populasi adalah subjek yang sensitif bagi para ilmuwan dan pejabat.
Sementara lebih banyak orang yang mengonsumsi energi, sebagian besar dari pembakaran bahan bakar fosil, menghangatkan planet ini, masalah utamanya bukanlah jumlah orang sebanyak bagaimana sebagian kecil dari orang-orang itu menyebabkan polusi karbon yang jauh lebih banyak daripada bagian mereka, beberapa ahli iklim dan populasi mengatakan kepada AP.
Kenya, yang menderita kekeringan parah, memiliki 55 juta orang, sekitar 95 kali lebih banyak dari populasi Wyoming. Tapi Wyoming mengeluarkan karbon dioksida 3,7 kali lipat dari Kenya.
Afrika secara keseluruhan memiliki 16,7% dari populasi dunia, tetapi secara historis hanya mengeluarkan 3% dari polusi karbon global.
Sementara Amerika Serikat memiliki 4,5% penduduk planet ini, tetapi sejak 1959 telah mengeluarkan 21,5% dari karbon dioksida yang memerangkap panas.
Rata-rata orang Kanada, Saudi, dan Australia mengeluarkan lebih dari 10 kali karbon dioksida ke udara melalui kehidupan sehari-hari mereka daripada rata-rata orang Pakistan, di mana sepertiga negaranya dilanda banjir dalam peristiwa perubahan iklim yang memburuk. Di Qatar emisi per kapita adalah 20 kali Pakistan, menurut Bank Dunia.
“Pertanyaannya bukan tentang populasi melainkan tentang pola konsumsi,” kata ilmuwan iklim Bill Hare dari Climate Analytics. “Jadi yang terbaik adalah melihat penghasil emisi utama di utara untuk memulai.”
Climate Interactive, sekelompok ilmuwan yang menjalankan simulasi komputer rumit yang dapat disesuaikan untuk melihat faktor apa yang paling penting dalam memerangi perubahan iklim, mengamati perbedaan populasi. Ditemukan bahwa hal itu memberikan kontribusi kecil dibandingkan dengan faktor lain, seperti ekonomi.
Membandingkan dua skenario proyeksi populasi PBB dari 8,8 miliar orang dan 10,4 miliar orang, Drew Jones dari Climate Interactive hanya menemukan perbedaan 0,2 derajat Celcius (0,4 derajat Fahrenheit).
Tetapi perbedaan antara tidak ada harga atau pajak atas karbon dan $100 per ton adalah 0,7 derajat Celcius (1,3 derajat Fahrenheit).
Sumber: Unep.org dan The Associated Press (Apnews.com)