Selain itu, skala lahan dan kebutuhan modal juga menjadi faktor penting dalam memastikan keberlanjutan produksi.
Sandi berharap dengan adanya teknologi pengolahan yang mampu meningkatkan nilai tambah, minat petani terhadap sorgum dapat meningkat, sehingga tercipta ekosistem produksi yang berkelanjutan dari hulu hingga hilir.
“Kalau bahan bakunya tersedia dan industrinya jalan, maka rantai nilai sorgum ini bisa berkembang,” ujarnya.
Halaman 4 dari 4
