Mengutip NOAA Fisheries, Lobster Amerika (Homarus americanus) dikelola secara berkelanjutan dan dipanen secara bertanggung jawab di bawah peraturan AS.
Lobster Amerika ditemukan di barat laut Samudra Atlantik dari Labrador hingga Cape Hatteras. Lobster ini paling melimpah di perairan pantai dari Maine melalui New Jersey, dan juga umum di lepas pantai hingga kedalaman 2.300 feet dari Maine melalui North Carolina.
Terdapat tujuh Area Pengelolaan Konservasi Lobster, yang diberi label Area 1, Area 2, Area 3, Area 4, Area 5, Area 6, dan Cod Area. Sumber daya dan perikanan lobster Amerika dikelola bersama oleh negara bagian dan NOAA Fisheries di bawah kerangka Komisi Perikanan Laut Negara Atlantik.
Lobster dipasarkan untuk konsumsi manusia dan terutama dijual hidup atau beku.
Menurut penilaian stok tahun 2020 yang dilakukan oleh Atlantic States Marine Fisheries Commission (ASMFC), ada rekor kelimpahan yang tinggi di Teluk Maine dan Georges Bank. Sedangkan di Southern New England kelimpahan yang rendah karena faktor lingkungan dan tekanan penangkapan ikan.
Lobster Amerika adalah krustasea dengan tubuh besar, seperti udang, dengan panjang 10 kaki, dua di antaranya adalah cakar yang besar dan kuat.
Satu cakar adalah cakar penghancur bergigi besar untuk menghancurkan cangkang, dan yang lainnya adalah cakar ripper bermata lebih halus, menyerupai pisau steak, untuk merobek daging lunak.
Komentar tentang post