Darilaut – Sebanyak 300 ekor lobster Amerika (American Lobster) dimusnahkan Balai Karantina Ikan, Pengendalian Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan (Balai KIPM) Jakarta 1. Lobster yang dimusnahkan dengan cara dibakar itu berasal dari Amerika Serikat.
“Sama seperti ikan segar asal Jepang, kami juga musnahkan lobster asal Amerika Serikat,” kata Kepala Balai KIPM Jakarta 1, Heri Yuwono.
Menurut Heri, American Lobster terjangkit HPIK jenis Infection With White Spot Syndrome Virus (WSSV). Hal ini diketahui dari hasil pemeriksaan di laboratorium Balai Karantina Ikan, Pengendalian Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan (BKIPM) Jakarta I.
Ketika diuji banding ke Balai uji Standar Karantina Ikan Pengendalian Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan (BUSKIPM), petugas juga menemukan HPIK serupa.
Sumber daya perikanan yang terpapar virus ini bisa memiliki tingkat kematian mencapai 90 persen. Virus ini bisa menjadi ancaman jika dibiarkan.
“Akhirnya kita musnahkan bareng temuan ikan segar yang dari Jepang,” kata Heri.
Balai KIPM mengambil tindakan tegas untuk mencegah agar HPIK tidak masuk dan menyebar ke wilayah perairan Indonesia.
Heri mengatakan pemusnahan dilakukan untuk melindungi budidaya ikan-ikan di Indonesia seperti budidaya sidat, belut, betutu, maupun ikan kerapu.
Mengutip NOAA Fisheries, Lobster Amerika (Homarus americanus) dikelola secara berkelanjutan dan dipanen secara bertanggung jawab di bawah peraturan AS.
Lobster Amerika ditemukan di barat laut Samudra Atlantik dari Labrador hingga Cape Hatteras. Lobster ini paling melimpah di perairan pantai dari Maine melalui New Jersey, dan juga umum di lepas pantai hingga kedalaman 2.300 feet dari Maine melalui North Carolina.
Terdapat tujuh Area Pengelolaan Konservasi Lobster, yang diberi label Area 1, Area 2, Area 3, Area 4, Area 5, Area 6, dan Cod Area. Sumber daya dan perikanan lobster Amerika dikelola bersama oleh negara bagian dan NOAA Fisheries di bawah kerangka Komisi Perikanan Laut Negara Atlantik.
Lobster dipasarkan untuk konsumsi manusia dan terutama dijual hidup atau beku.
Menurut penilaian stok tahun 2020 yang dilakukan oleh Atlantic States Marine Fisheries Commission (ASMFC), ada rekor kelimpahan yang tinggi di Teluk Maine dan Georges Bank. Sedangkan di Southern New England kelimpahan yang rendah karena faktor lingkungan dan tekanan penangkapan ikan.
Lobster Amerika adalah krustasea dengan tubuh besar, seperti udang, dengan panjang 10 kaki, dua di antaranya adalah cakar yang besar dan kuat.
Satu cakar adalah cakar penghancur bergigi besar untuk menghancurkan cangkang, dan yang lainnya adalah cakar ripper bermata lebih halus, menyerupai pisau steak, untuk merobek daging lunak.
Lobster jantan dan betina dapat dibedakan dengan pasangan pertama perenang (pleopoda) di bagian atas bagian bawah ekor. Perenang jantan lebih besar dan lebih kaku. Perenang betina lebih lembut, lebih kecil, dan memiliki tepi membulat.
Lobster hidup tidak berwarna merah seperti yang dilihat di restoran, setelah dimasak. Lobster Amerika sebagian besar berwarna hijau zaitun atau coklat kehijauan. Beberapa memiliki bintik-bintik oranye, kemerahan, hijau tua, atau hitam dan warna kebiruan.
Sumber: KKP dan NOAA Fisheries