Jaga Kualitas Ikan, Mahasiswa UI Ciptakan Kotak Pendingin Tanpa Es Batu

Darilaut – Rancangan 6 mahasiswa Fakultas Teknik Universitas Indonesia (FTUI) untuk menjaga kesegaran kualitas hasil tangkapan ikan dapat menjadi solusi bagi banyak nelayan di Indonesia. Para mahasiswa ini membuat kotak pendingin tanpa es batu maupun aliran listrik.

Seperti dilansir Ui.ac.id, rancangan Fishrage atau Fish Storage tersebut merupakan kotak portable penyimpanan ikan berbasis zeolite, dengan metode pendinginan absorpsi.

Fishrage ini menjadi solusi yang efisien, lebih ekonomis, dan ramah lingkungan, untuk menjaga kualitas kesegaran ikan hasil tangkapan nelayan.

Untuk menjaga kualitas ikan, para mahasiswa ini menggunakan tiga lapisan material pada Fishrage . Masing-masing Polyurethane Foam di bagian luar, High Impact Polystyrene (HIPS) di bagian tengah, serta High Density Polystyrene (HDPE) di bagian dalam.

Mekanisme Fishrage menggunakan metode pendinginan absorpsi, sebuah proses pendinginan yang dilakukan dengan membuka sekat dan kotak pendingin dalam kondisi vakum.

Dengan demikian, ruang serap yang mengandung karbon aktif zeolit akan mengabsorpsi molekul air.

Rancangan inovasi Fishrage tertuang dalam paper berjudul “Fish Storage (Fishrage): Zeolite-Based Portable Fish Cooler Box to Maintain the Quality of Fish for Coastal Fisherman” yang diajukan pada dua ajang kompetisi.

Tim FTUI ini kemudian berhasil meraih Gold Medalist , kategori Engineering, Physics, and Energy ISIF 2020 , pada ajang International Science and Invention Fair (ISIF) 2020 yang diumumkan pada 9 November 2020.

Rancangan ini juga meraih juara pertama dalam ajang Olimpiade Ilmiah Mahasiswa UI, yang diumumkan pada 27 November 2020.

Tim mahasiswa FTUI tersebut terdiri dari Sharon Cecilya (Teknik Kapal angkatan 2019), Ardhanu Adha (Teknik Kapal 18), Muhammad Fakhri Andika (Teknik Mesin 18), Daffari Putri Utami (Teknik Kapal 19), Adinda Diva Sugiarto (Teknik Kapal 19), dan Muhammad Abi Rizky (Teknik Mesin 18). Para mahasiswa tersebut di bawah bimbingan Prof Dr Ing Nasruddin, guru besar FTUI.

Salah satu tim, Daffari Putri Utami mengatakan, keunggulan Fishrage adalah performa lebih bagus, lebih ramah lingkungan , biaya perawatan yang lebih murah. Kemudian, mekanisme penggunaan yang lebih mudah, jika dibandingkan dengan kotak pendingin lainnya yang telah beredar di pasaran.

Fishrage ramah lingkungan karena tidak membutuhkan listrik untuk pengoperasiannya. Selain itu, secara harga produk, Fishrage lebih murah 52-72 persen dibandingkan kotak pendingin dengan es balok. Kemudian, lebih murah 3-4 persen dibandingkan penggunaan pendingin termoelektrik.

Fishrage dapat mempertahankan suhu dalam kotak antara 4 – 8 derajat celcius, tanpa terpengaruh faktor eksternal.

Menurut Daffari, saat ini sudah terdapat alternatif solusi seperti kotak pendingin berbasis termoelektrik dan metode pendinginan menggunakan es batu. Namun, metode ini belum cukup efisien untuk menyelesaikan permasalahan yang dialami para nelayan.

Seringkali kotak pendingin membebani nelayan kecil dari segi harga dan keefektifan alat tersebut. Harga es batu yang digunakan untuk kotak pendingin relatif lebih mahal, sedangkan listrik untuk kotak termoelektrik cenderung mempersulit mobilisasi alatnya.

Nelayan juga tidak dapat mengukur suhu secara langsung jika menggunakan kedua alat ini.

Rancangan inovasi yang disiapkan Tim FTUI berangkat dari permasalahan yang dihadapi para nelayan Indonesia.

Menurut Sharon, ikan hasil tangkapan para nelayan, cepat mengalami pembusukan sebelum diawetkan di darat.

Hal ini, salah satunya, disebabkan karena belum tersedianya teknologi pendingin ikan yang memadai yang dapat menjaga kesegaran ikan yang ditangkap secara optimal.

Permasalahan tersebut kerap memberikan kerugian bagi nelayan, sebab kualitas hasil tangkapannya menurun.

Sharon mengatakan, data Statistik Pelabuhan Perikanan Nusantara Sungailiat Kementerian Kelautan dan Perikanan menunjukkan hampir semua nelayan Indonesia pernah mengalami kerugian senilai 40 juta rupiah setiap bulan karena ikan hasil tangkapannya membusuk sebelum sampai di pelabuhan.

“Saat ini kami berencana akan mengembangkan Fishrage menjadi sebuah prototipe. Kami berharap inovasi para mahasiswa ini dapat membantu permasalahan yang dialami nelayan dan dapat meningkatkan kesejahteraan nelayan Indonesia ke depannya,” ujar Prof Nasruddin, seperti dikutip dari Ui.ac.id .

Jaga Kualitas Ikan, Mahasiswa UI Ciptakan Kotak Pendingin Tanpa Es Batu

Kondisi Gunung Api Status Waspada di Beberapa Wilayah Indonesia

KPK Tahan Tersangka Suap Pengadaan Bakamla

Postingan Terkait

Larangan Aplikasi TikTok Membayangi Pengguna di Amerika Serikat

Warga di Zona Bahaya Gunung Ibu Akan Dievakuasi

Gunung Ibu di Halmahera Barat 13 Kali Meletus

Komunitas Bisnis Diuntungkan Dari Informasi Cuaca

Wamen Fauzan: UNG Harus Memberi Dampak Dibidang Ketahanan Pangan

Forum Ekonomi Dunia Menyoroti Risiko Lingkungan

Gunung Ibu di Halmahera Barat Level Awas

Metana Efektif Memerangkap Panas

KPK Tahan Tersangka Suap Pengadaan Bakamla

Komentar tentang post

TERBARU

Larangan Aplikasi TikTok Membayangi Pengguna di Amerika Serikat

Warga di Zona Bahaya Gunung Ibu Akan Dievakuasi

Gunung Ibu di Halmahera Barat 13 Kali Meletus

Komunitas Bisnis Diuntungkan Dari Informasi Cuaca

Wamen Fauzan: UNG Harus Memberi Dampak Dibidang Ketahanan Pangan

Forum Ekonomi Dunia Menyoroti Risiko Lingkungan

Dukungan

AmsiNews

REKOMENDASI

57 ABK Indonesia di Kapal Pesiar MV Artania Tiba di Jakarta

Karang yang Bertahan Terhadap Perubahan Iklim

Tumbilotohe dan Koko’o Menandai Kemeriahan Ramadan di Gorontalo

Pascasarjana UNG Promosi Doktor Administrasi Publik dan Pendidikan

Alumni Ilmu Kelautan Unsrat Reuni Akbar di Manado

Maleo Berkurang di Bakiriang

Tags

Kategori

About

darilaut.id

Selamat Datang Kembali

Buat Akun Baru

Ambil password