“Program ini memberikan manfaat bagi kelompok nelayan karena tidak hanya meningkatkan kemampuan dalam pengolahan, tetapi juga memperkuat aspek usaha melalui standardisasi, legalitas, dan pemasaran digital,” ujarnya.
Pelaksanaan kegiatan turut melibatkan sejumlah mahasiswa UNG yang berperan dalam mendukung proses pendampingan bersama kelompok mitra.
Pada aspek produksi, pendampingan diarahkan untuk membantu Kelompok Nelayan Nike Sultan menerapkan proses pengolahan yang lebih terstandar. Standardisasi menjadi bagian penting dalam hilirisasi karena kualitas produk tidak hanya ditentukan oleh bahan baku, tetapi juga oleh konsistensi proses pengolahan hingga produk siap dipasarkan.
Penguatan kemudian dilanjutkan pada aspek legalitas usaha. Kelompok mitra diberikan pendampingan untuk memahami pentingnya legalitas sebagai bagian dari pengembangan usaha dan perluasan akses pasar. Dengan pengelolaan usaha yang lebih tertata, produk olahan ikan nike memiliki landasan yang lebih kuat untuk dikembangkan sebagai produk usaha masyarakat.
Di sisi pemasaran, program memperkenalkan pemanfaatan media digital sebagai bagian dari strategi memperluas jangkauan produk. Pemasaran digital memberikan peluang bagi kelompok untuk memperkenalkan produk olahan ikan nike kepada konsumen secara lebih luas sekaligus membangun identitas produk di tengah perkembangan pola pemasaran yang semakin berbasis teknologi.
