Belum banyak produk pengolahan minyak kayu putih untuk dikonsumsi di dunia maupun di Indonesia, salah satu produk pengolahan minyak kayu putih sebagai produk pangan ialah permen minyak kayu putih.
Prof Hanny mengatakan, Cajuputs® Candy merupakan salah satu produk pangan fungsional dengan flavour utama kayu putih, yang dikembangkan berbasis penelitian sejak tahun 1997 hingga saat ini di IPB University.
Penelitian produk konfeksioneri berbasis bahan herbal berupa minyak atsiri minyak kayu putih asli Indonesia ini diawali dengan optimasi formulasi flavor dan pendugaan umur simpan permen yang dilanjutkan dengan optimasi suhu pemrosesan. Cajuputs® Candy telah hadir sebagai permen keras fungsional (lozenges hard candy) komersial dengan sensasi menyegarkan pernafasan, melegakan tenggorokan dan menghangatkan sejak 2010.
Menurut Hanny, hasil penelitian lanjutan menunjukkan bahwa permen ini juga mempunyai potensi untuk menjaga homeostasis mikroflora mulut. Selain itu potensinya sebagai penyegar bau mulut (pencegah halitosis) juga telah dibuktikan.
Paten yang telah diperoleh saat ini adalah ID 0 000 385 S dan IDP000040695, sedangkan dua paten lainnya masih dalam proses dan pengajuan.
Berbagai testimoni positif tentang keunggulan CC diperoleh dari pihak konsumen menjadi landasan komersialisasi produk.
Komentar tentang post