Mirip Kerupuk, Harga Gelembung Renang Capai Rp 50 juta per Kilogram

HARGA gelembung renang (ikan) sangat fantastis. Tak heran nelayan kerap menangkap ikan untuk mengambil gelembung renang ini.

Paling kerap diburu nelayan adalah ikan kakap cina dan ikan gulama. Dua jenis ikan ini, gelembung renang dihargai sangat tinggi. Kemudian, kakap putih, kuro dan ikan duri.

Ikan-ikan ini biasanya berada di area muara sungai dan perairan yang dekat dengan pantai.

Sekilas, bentuk gelembung renang pada ikan terlihat biasa saja. Mrip kerupuk.

Menurut Loka Pengelolaan Sumber Daya Pesisir dan Laut (Loka PSPL) Sorong, daftar harga gelembung ikan yang sudah dikeringkan dari para pengumpul di Kabupaten Merauke, bervariasi sesuai jenis dan berat. Harganya mulai Rp 150 ribu per kilogram hingga Rp 50 juta per kilo gram.

Seperti jenis ikan duri/ote harga Rp 150 ribu per kilogram. Ikan Kuro, berat dibawah 10 gram harga Rp 500 ribu per kilogram, sedangkan berat 100 gram ke atas harganya Rp 2,2 juta.

Ikan kakap putih dengan berat di bawah 10 gram harga Rp 650 ribu per kilogram, sedangkan berat lebih dari 100 gram harganya Rp 4,3 juta per kilogram.

Ikan kakap Cina (disebut juga Angkui atau ikan conggek) harganya bervariasi untuk ukuran berat dan jenis kelamin. Kakap cina betina dengan berat di bawah 30 gram harganya Rp 1 juta per kilo gram. Berat lebih dari 200 gram harga Rp 18 juta. Kakap Cina jantan mulai dengan berat 50 gram harga Rp 11 juta per kilogram dan berat lebih dari 200 gram harganya Rp 28 juta per kilo gram.

Adapula ukuran berat menggunakan ons (1 kilogram = 10 ons). Seperti hasil pengamatan tim enumerator perikanan WWF-Indonesia pada 2018 di Kampung Sidomakmur. Gelembung renang pada ikan kakap cina (ikan conggek, Protonibea sp.) betina dihargai Rp 1,65 juta per ons. Harga gelembung renang ikan conggek jantan mulai dari harga Rp 2,7 juta per ons.

Harga kakap cina jantan lebih mahal lantaran gelembung renang lebih berkualitas, dibandingkan betina. Cara membedakan gelembung ikan jantan dan betina bisa dilihat dari bentuknya. Gelembung jantan memiliki pinggiran yang tipis, namun bagian tengah tebal, sedangkan gelembung betina memiliki permukaan yang cenderung lebih tebal.

Gelembung renang paling mahal pada jenis ikan gulama. Ukuran berat 10 gram harga Rp 20 juta per kilogram dan berat lebih dari 40 gram harganya Rp 50 juta per kilogram.

Harga gelembung renang ini bisa berubah, sesuai dengan kondisi di pasaran.

Yang paling banyak memanfaatkan gelembung renang untuk dikonsumsi adalah Cina. Negara ini termasuk paling besar tujuan ekspor.

Gelembung renang akan diolah menjadi bahan makanan seperti sup. Selain itu, untuk medis kedokteran, gelembung renang digunakan sebagai bahan membuat benang operasi bedah.*